Ja, nu var det nytt år. Julen har kommit och gått likt våra familjemedlemar och vänner. Vi har haft fullt hus här hemma vilket har varit helt fantastiskt. Dels att ha ett eget hem att öppna och inte behöva vara på Lyckhem så fort vi var fler än 3st :) Sen oxå att hinna träffa alla vi tycker om.
På Lucia helgen kom min tjejliga från Uppsala på besök med sina familjer och åt julbord hos oss. Underbart att ses och framförallt att träffa deras barn. De växer så fort de små liven! Schemat var tyvärr rätt speckat men jag hann umgås lite grann iaf.
Sen var det dags för sista julbordshelgen. Det var fullbokat som de 3 föregående helgerna innan. Det var igentligen bara en fredag som inte var full. Känns jätte häftigt och det var otroligt kul att vi hade så otroligt många som bokade vårt paketerbjudande med övernattning och frukost. Vi har fått så mkt beröm fran våra gäster, både från företagsgäster och vanliga dödliga ;)
Många frågar oss hur vi kan få det så speciellt samtidigt som maten är toppklass och servicen kanon. Mitt svar på det är att det vi gör, gör vi med hjärtat. Det låter klyschigt, men det är så det är. Vi älskar det vi gör och vi gör det inte för pengar. Utan vi gör det för att vi vill bjuda på den här känslan som vi har och som Lyckhem har att erbjuda. Henrik älskar att laga mat och är perfektionist när det kommer till att leverera till andra. Jag älskar att ta hand om och möta andra människor så där har ni en bra början till detta vinnande koncept. Sen gäller det bara att vi förvaltar detta och utvecklas. Jag har utvecklats en aning på dessertbordet i år :) Förra året blev det min uppgift lite grann att ta hand om julbordets dessertbuffé så i år var jag lite mer förberedd.
Sen var julborden äntligen över, för så får man säga när vi haft 4 veckor med julmat, och årets jobbigaste beslut stod å knackade på dörren. Vår älskade katt Holger var dålig, och eftersom han var 20 år gammal, så fick jag och Henrik tillslut inse att det var dags att ta adjö. Han fattas oss varje dag och hans bortgång la en liten sorgeklump i bröstet som fortfarande gör sig påmind. Holger kom med gården när vi tog över och har funnits i Henriks familj sen 1989 då han föddes. Han var garanterat den häftigaste katt jag träffat! Mer behöver jag inte skriva, men jag kan garantera att jag kommer berätta roliga historier som han bidragit med. Men det får komma längre fram. Jag får ju inte glömma det lilla djuret som fortfarande vaktar Lyckhem, vår egna dansk svenske gårdshund Erik som gjort TV debut här under decembermånad. Han var nämligen med i årets julkalander som hunden Astor. Detta tackvare min svägerska som driver det här ihop med en vännina. Det var väldigt kul både att se det färdigt och fått ha varit med under lite av inspelningarna av julkalendern!
Men som sagt, nu är det nytt år med nya möjligheter och Henrik är i skrivande stund redan ute och jobbar för fullt med vår plan för 2010 och det första är att renovera alla vandrarhemsrum i Annexet.Vi har nämligen köpt nya sängar till alla rum. Bort med våningssängarna och in med nya fräscha resårmadrasser! Det känns underbart att kunna erbjuda även vandrarhemsgästerna ordentliga sängar och inte behöva klättra. Vi kommer spara 2 rum med våningssängar som kommer vara familjerum så man får plats hela familjen i samma rum. Bilder på det hela kommer, just nu funkar det inte att lägga upp bilder tyvärr här på blogger, men det kommer.
Nu ska jag njuta av att jag inte föddes med en raket i rumpan (som Henrik måste ha gjort du han har svårt att sitta still och prompt ska montera sängar en lördagskväll) och bara sitta i soffan en stund och glädjas av att vårt trådlösa internet nu når enda hit !!
Kram på er!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar